June 3, 2026Media ContactAmanda Hils, Assistant Director for Media Relations,
[email protected]Consumer advisory issued for Clover Hill Dairy requesón/soft ricotta cheese products due to risk of foodborne illnessBaltimore, MD — The Maryland Department of Health announced today that Clover Hill Dairy (Mechanicsville, MD) has issued a voluntary recall of its requesón/soft ricotta products due to possible Listeria monocytogenes (L. monocytogenes) contamination.
Clover Hill Dairy products are sold directly from their retail market, at farmers markets, and through third party distributors, including in New York and Virginia. Some varieties may have jalapeño or other flavors. Products may be relabeled under a different brand name when distributed, so consumers are urged to check the manufacturer information on packages, if available. The label should identify the Clover Hill Dairy manufacturer permit (or plant) number as “24-128”.
Consumers, retailers and restaurants should not eat, sell or serve products containing Clover Hill Dairy requesón/soft ricotta products, and should dispose of any product containing them. Photographs contained in this release show the front label of sample Clover Hill Dairy requesón/soft ricotta products. This does not represent all products and distributors affected by this voluntary recall.
Due to the public health risk, the Maryland Department of Health has suspended the facility’s operating license, and is conducting a follow up evaluation in cooperation with the facility.
L. monocytogenes is a type of disease-causing bacteria, part of the Listeria family, that can grow in unsanitary food production conditions, leading to contamination of the food. When people eat food contaminated with L. monocytogenes, they may develop a disease called listeriosis. It can survive and grow even under refrigeration, and can easily spread to other foods and surfaces. Pets can also spread the bacteria in the home if they eat food contaminated with L. monocytogenes.
Listeriosis can cause a range of symptoms that vary depending on the severity and form of the illness. It can be serious and life-threatening, particularly for pregnant women, newborns and young children, older adults, and persons with weakened immune systems. Mild symptoms include fever, muscle aches, nausea, vomiting, and diarrhea, which often persist for 1 to 3 days. For the more serious form of the disease, symptoms may include headache, stiff neck, confusion, loss of balance, and convulsions. Although people can sometimes develop listeriosis up to 2 months after eating contaminated food, symptoms usually begin within several days. People should immediately consult with a healthcare provider if they suspect they have developed symptoms that resemble a listeriosis infection.
Consumers at higher risk for Listeria illness should not eat any soft cheeses that are made with unpasteurized milk. Although pasteurization of milk kills Listeria, soft cheeses made from pasteurized milk can still become contaminated after the pasteurization process and cause Listeria illnesses.
This represents the best information currently available to the Maryland Department of Health.
For more information:
Listeriosis Fact Sheet.
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The Maryland Department of Health is dedicated to protecting and improving the health and safety of all Marylanders through disease prevention, access to care, quality management and community engagement.
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3 de junio de 2026 Contacto con los mediosAmanda Hils, Subdirectora de Prensa y Relaciones con los Medios,
[email protected]
Se ha emitido un aviso al consumidor sobre los productos de requesón/queso ricotta suave de Clover Hill Dairy debido al riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos
Baltimore, MD — El Maryland Department of Health anunció hoy que Clover Hill Dairy (Mechanicsville, MD) ha emitido un retiro voluntario del mercado de sus productos de requesón/queso ricotta suave debido a una posible contaminación por Listeria monocytogenes (L. monocytogenes).
Los productos Clover Hill Dairy se venden directamente en sus tiendas minoristas, en mercados de agricultores y a través de distribuidores externos, inclusive en Nueva York y Virginia. Algunas variedades pueden contener jalapeño u otros sabores. Los productos podrían ser reetiquetados con una marca diferente al ser distribuidos, por lo que se recomienda a los consumidores que verifiquen la información del fabricante en los envases, si está disponible. La etiqueta debe identificar el número de permiso (o planta) del fabricante Clover Hill Dairy como “24-128”.
Los consumidores, minoristas y restaurantes no deben comer, vender ni servir productos que contengan Clover Hill Dairy productos de requesón/ricotta suave, y deben desechar cualquier producto que los contenga. Las fotografías incluidas en este comunicado muestran la etiqueta frontal de la muestra de productos de Clover Hill Dairy requesón/ricotta suave. Esto no representa a todos los productos y distribuidores afectados por este retiro voluntario del mercado.
Debido al riesgo para la salud pública, el Maryland Department of Health ha suspendido la licencia de funcionamiento de la instalación y está llevando a cabo una evaluación de seguimiento en cooperación con el establecimiento.
L. monocytogenes es un tipo de bacteria patógena, perteneciente a la familia Listeria, que puede proliferar en condiciones insalubres de producción de alimentos, lo que provoca la contaminación de los productos alimenticios. Cuando las personas consumen alimentos contaminados con L. monocytogenes, pueden desarrollar una enfermedad llamada listeriosis. La bacteria puede sobrevivir y crecer incluso en refrigeración, y puede propagarse fácilmente a otros alimentos y superficies. Las mascotas también pueden propagar la bacteria en el hogar si ingieren alimentos contaminados con L. monocytogenes.
La listeriosis puede causar diversos síntomas que varían según la gravedad y la forma de la enfermedad. Puede ser grave e incluso mortal, especialmente para mujeres embarazadas, recién nacidos y niños pequeños, adultos mayores y personas con sistemas inmunitarios debilitados. Los síntomas leves incluyen fiebre, dolores musculares, náuseas, vómitos y diarrea, que suelen persistir de 1 a 3 días. En los casos más graves de la enfermedad, los síntomas pueden incluir dolor de cabeza, rigidez en el cuello, confusión, pérdida del equilibrio y convulsiones. Aunque en ocasiones la listeriosis puede desarrollarse hasta dos meses después de ingerir alimentos contaminados, los síntomas suelen comenzar a los pocos días. Las personas deben consultar inmediatamente con un profesional de la salud si sospechan que han desarrollado síntomas similares a los de una infección por listeriosis.
Los consumidores con mayor riesgo de contraer listeriosis no deben consumir quesos blandos elaborados con leche sin pasteurizar. Aunque la pasteurización de la leche elimina la Listeria, los quesos blandos elaborados con leche pasteurizada aún pueden contaminarse después del proceso de pasteurización y causar enfermedades por Listeria.
Esto representa la mejor información disponible actualmente para el Maryland Department of Health.
Para más información:
Hoja informativa sobre la listeriosis.
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El Maryland Department of Health está dedicado a proteger y mejorar la salud y la seguridad de todos los habitantes de Maryland a través de la prevención de enfermedades, el acceso a la atención médica, la gestión de la calidad y la participación comunitaria.
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